DESCRIPCIÓN
Queso elaborado con leche pasteurizada de Oveja y Cabra, con un período de curación de hasta 20 días. Sabor y tradición para su mesa.
INGREDIENTES
– Leche de oveja (70% min.) y cabra (15% min.)
– Fermentos lácticos
– Cuajo
– Lisozima (derivada del huevo)
– Cloruro cálcico
– Sal
ALÉRGENOS
– Contiene: leche y sus derivados (incluida la lactosa), huevos y productos a base de huevos.
– No contiene: cereales que contengan gluten, crustáceos y productos a base de crustáceos, pescado y productos a base de pescado, cacahuetes y productos a base de cacahuetes, soja y productos a base de soja, frutos de cáscara, apio y productos derivados, mostaza y productos derivados, granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo, dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/Kg o 10 mg/litro, altramuces y productos a base de altramuces, moluscos y productos a base de moluscos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (en 100 g.)
| Valor Energético |
1521 KJ / 364 Kcal. |
| Grasas |
31,0 g. |
| de las cuales: Saturadas |
19,0 g. |
| Hidratos de Carbono |
1,7 g. |
| de los cuales: Azúcares |
< 1 g. |
| Proteínas |
19,4 g. |
| Sal |
1,10 g. |
INFORMACIÓN ADICIONAL
| Peso |
0.5 kg – 1 Kg – 2 Kg – 3 Kg |
| Sabor |
Agradablemente suave |
| Aroma |
Característico de queso de oveja-cabra tierno |
| Color |
Interior blanco, corteza blanca |
| Consistencia |
Compacto al corte y textura firme |
