DESCRIPCIÓN
Queso de Cabra elaborado con leche pasteurizada y con un período de curación de hasta 20 días.
INGREDIENTES
– Leche de cabra (100%)
– Fermentos lácticos
– Cuajo
– Lisozima (derivada del huevo)
– Cloruro cálcico
– Sal
ALÉRGENOS
– Contiene: leche y sus derivados (incluida la lactosa), huevos y productos a base de huevos.
– No contiene: cereales que contengan gluten, crustáceos y productos a base de crustáceos, pescado y productos a base de pescado, cacahuetes y productos a base de cacahuetes, soja y productos a base de soja, frutos de cáscara, apio y productos derivados, mostaza y productos derivados, granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo, dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/Kg o 10 mg/litro, altramuces y productos a base de altramuces, moluscos y productos a base de moluscos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (en 100 g.)
Valor Energético | 1593 KJ / 385 Kcal. |
Grasas | 35,0 g. |
de las cuales: Saturadas | 23,0 g. |
Hidratos de Carbono | 2,6 g. |
de los cuales: Azúcares | <1 g. |
Proteínas | 15,4 g. |
Sal | 1,50 g. |
INFORMACIÓN ADICIONAL
Peso | 1 Kg y 3 kg |
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Sabor | Agradablemente suave |
Aroma | Característico de queso puro de cabra tierno |
Color | Interior blanco, corteza blanca |
Consistencia | Compacto al corte y textura firme |
Peso | N/D |
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Quesos | Pequeño (1 Kg), Grande (3 Kg) |