Queso De la Huz Curado en Manteca al Pimentón (3Kg) – Leche Cruda con Maduración 24 Meses [EDICION LIMITADA GRAN RESERVA]

42,00

EDICION LIMITADA GRAN RESERVA de nuestro Queso de la Huz Curado al Pimentón Grande (3 Kg) – Leche Cruda, con un período de maduración de 24 meses.

Elaborado con leche cruda de Oveja (min. 80%) y Cabra (min. 10%), conservado en manteca y cubierto con pimentón.

Período de curación de 24 meses.

Envuelto en papel de uso alimentario y malla. Corteza cubierta de pimentón.

Con exquisitos matices aportados por la manteca y el pimentón, que determinarán los aromas y sabores finales del queso.

SKU: 283-1
EAN: 8436542552837-1
Precio/Kg: 23,32€

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LECHE CRUDA

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DESCRIPCIÓN

Queso elaborado con leche cruda de Oveja (min. 80%) y Cabra (min. 10%), conservado en manteca y cubierto con pimentón, con un período de curación de 6 a 8 meses. Envuelto en papel de uso alimentario y malla. Corteza cubierta de pimentón. Con exquisitos matices aportados por la manteca y el pimentón, que determinarán los aromas y sabores finales del queso.

Tamaño: 3 Kg

PREMIOS

– Medalla de Bronce en los World Cheese Awards 2018.

INGREDIENTES

– LECHE cruda de oveja (80% min.) y cabra (10% min.)

– Sal

– Cuajo

– Fermentos lácticos

– Cloruro cálcico

– Sales antibutíricas (E-252)

– Lisozima (derivada del HUEVO)

En corteza:

— Manteca ibérica

— Pimentón ahumado

CONSERVANTES
Puede contener trazas de Natamicina (E-235).

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Consérvese bajo refrigeración, a temperaturas iguales o inferiores a 8ºC.

VIDA ÚTIL
12 meses

ALÉRGENOS

– Contiene: leche y sus derivados (incluida la lactosa), huevos y productos a base de huevos.

– No contiene: cereales que contengan gluten, crustáceos y productos a base de crustáceos, pescado y productos a base de pescado, cacahuetes y productos a base de cacahuetes, soja y productos a base de soja, frutos de cáscara, apio y productos derivados, mostaza y productos derivados, granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo, dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/Kg o 10 mg/litro, altramuces y productos a base de altramuces, moluscos y productos a base de moluscos.

Peso 3 kg
Quesos

Pequeño (1 Kg), Mediano (2 Kg), Grande (3 Kg)