DESCRIPCIÓN
Queso elaborado con leche pasteurizada de Vaca y Oveja, con un período de curación de 1 a 2 meses. Sabor y tradición para su mesa.
INGREDIENTES
– Leche de Vaca (80% max.) y Oveja (20% min.)
– Fermentos lácticos
– Cuajo
– Lisozima (derivada del huevo)
– Cloruro cálcico
– Sal
ALÉRGENOS
– Contiene: leche y sus derivados (incluida la lactosa), huevos y productos a base de huevos.
– No contiene: cereales que contengan gluten, crustáceos y productos a base de crustáceos, pescado y productos a base de pescado, cacahuetes y productos a base de cacahuetes, soja y productos a base de soja, frutos de cáscara, apio y productos derivados, mostaza y productos derivados, granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo, dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/Kg o 10 mg/litro, altramuces y productos a base de altramuces, moluscos y productos a base de moluscos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (en 100 g.)
Valor Energético |
1627 kJ/ 392 Kcal |
Grasas |
32,8 g |
de las cuales: Saturadas |
23 g |
Hidratos de Carbono |
2,4 g |
de los cuales: Azúcares |
< 1 g. |
Proteínas |
21,9 g. |
Sal |
1,20 g. |
INFORMACIÓN ADICIONAL
Peso |
0.25 kg |
Sabor |
Agradablemente suave |
Aroma |
Característico de queso de Vaca-Oveja tierno |
Color |
Interior blanco marfil, corteza marrón |
Consistencia |
Compacto al corte y textura firme |