DESCRIPCIÓN
Cuña de Queso de Oveja Manchega Curado con Pimentón Ahumado de 3 a 5 meses.
Queso Ganador del WORLD CHEESE AWARDS 2021 al mejor Queso Ahumado del mundo.
INGREDIENTES
– Leche(Origen España) pasteurizada de Oveja, Pimentón Ahumado (0,2% min)
– Fermentos lácticos
– Cuajo
– Lisozima (derivada del huevo)
– Cloruro cálcico
– Sal
ALÉRGENOS
– Contiene: leche y sus derivados (incluida la lactosa), huevos y productos a base de huevos.
– No contiene: cereales que contengan gluten, crustáceos y productos a base de crustáceos, pescado y productos a base de pescado, cacahuetes y productos a base de cacahuetes, soja y productos a base de soja, frutos de cáscara, apio y productos derivados, mostaza y productos derivados, granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo, dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/Kg o 10 mg/litro, altramuces y productos a base de altramuces, moluscos y productos a base de moluscos.
INFORMACIÓN ADICIONAL
| Sabor |
Agradable, suave y ahumado |
| Aroma |
Característico del queso de oveja con tonos ahumados |
| Color |
Blanco amarfilado con tonos rojizos en la masa, corteza roja |
| Consistencia |
Compacto al corte, textura firme |
